怎麽燉雞湯（清湯燉雞的家常做法）

現在很多人喜歡喝湯。在古代，人們喝雞湯——大多數病人或弱者都會喝雞湯，雞湯作為營養湯在許多食品中具有一定的地位，否則每天都沒有那麽多人在生病時候喝雞湯。

據科學研究：雞湯的營養不算很高，但很多虛弱的朋友還是經常喝酒。也許這是老一代留下的想法。一旦他們生病時候，很多人會想到喝雞湯。 。一般來說，雞湯大多數人喜歡自己做，因為他們製作的雞湯幹淨又便宜，即使他們買了一隻老母雞，也就是30元左右。但是當他們在下餐館時候外出，卻是不同的。一鍋雞湯花費大約六十到七十元人民幣，這就是人們現在自己在家做雞湯的原因。

雖然美味的雞湯好吃，但也有一些麻煩。許多人製作的雞湯不夠好。雞肉做的非常柴。許多朋友不知道他們煮雞湯時是否焯水。然後我們將介紹雞湯的做法。你想燉雞湯嗎？

第一步：首先，我們必須選擇一隻老母雞。老母雞應該選擇一些較重的母雞，並有更多的能量。這種母雞會煮更多的雞油，雞湯會更有營養。首先，你必須將雞肉放入水中一小時。

第二步：取出浸泡過的雞肉，將雞肉切成兩半。不要切碎。加熱鍋中的油。油熱後，將雞肉炒兩分鍾，倒入水中。如果鍋不夠大，你可以將雞肉直接倒入大鍋中，方便燉。然後煮沸水煮沸。然後，如果雞湯要好吃，湯需要一點時間才能開始至少兩個小時，這樣燉雞肉又軟又好吃，雞湯充滿了營養。

步驟3：燉半小時後，將適量的鹽，料酒和其他成分加入鍋中。一般來說，燉雞湯不需要添加太多的調味料，因為如果加入過多的調味料，雞湯就是原味。如果你想到它，雞湯的味道會改變，營養會慢慢變化。然後繼續煮一個小時，然後在鍋中加入一些味精，和一些小菜，當你煮雞湯時，你可以正確添加蘑菇或山藥，當然，你可以添加任何東西。

將雞湯燉兩小時，煮熟。燉雞湯營養豐富。雞肉中的營養成分暴露在雞湯中，所以雞湯看起來很黃。表麵上的黃油是雞油。喝它對身體有很大的好處。雞湯在燉時不需要放鹽，因為它會導致雞湯中的營養成分流失並使雞齡變老，所以不建議添加。另外千萬不要焯水，會讓營養流失。

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本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。