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電壓力鍋一鍋雙膽指的是在購買電壓力鍋的時候一口鍋配置了兩個內膽，一般包括一個複合塗層內膽和一個不鏽鋼內膽。

複合塗層內膽主要用來做肉類，複合塗層內膽比較容易吸味，做完肉清洗後肉的味道可能會有一點點殘留。

不鏽鋼內膽主要用來做粥類，這樣不容易混淆味道。

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